t f i

TINTO COFFEE

バリスタとお客さまの境目がないコーヒー店。

トレーニング!

      2016/03/12

20160225-224349.jpg

おとといのことになりますが、わたしの師匠にバリスタトレーニングに来ていただきました。
二年ぶりの再会とあって緊張から始まりましたが、
最終的には和気あいあい確認したいこと全部聞けました。

飛躍的に伸びたのは、ラテアート!
今まではネットで動画を見て見よう見真似でやっていたので。。お恥ずかしながら。。
ミルクの対流とか、カップの角度とかピッチャーの角度とか、少し気を遣うだけで仕上がりが全然違います。
オープン直前ですが、やっとレベルアップできてホッとしています〜

まだまだ店内片付いてなくて土曜日のプレに間に合うか心配ですが、
コーヒーだけは美味しいものをお出しできると思います!

20160225-224622.jpg

バリスタの髪が短いほうです。コーヒーは深煎り好き。猫飼ってます。毎日いますー。

 - tinto-news