HAND DRIP COFFEE

ハンドドリップコーヒー

一杯ずつ目の前でおつくりします。新鮮なコーヒーがぷくっとふくれあがります。
豆は、TINTO BLEND(中煎り) / シングルオリジン(深煎り・浅煎り) の３種類から。
はじめはぜひ、TINTO BLENDを。酸味と苦味の間の絶妙なバランスです。
(マンデリン・エチオピア・グァテマラのブレンドです)
サードウェーブ・コーヒー等の酸味が好きなら浅煎り、苦味とパンチが好きなら深煎りを。くわしくは、ぜひバリスタに話しかけてみてください。

CAPPUCCINO

カプチーノ

カプチーノは、中高温で泡立てたミルクフォームとエスプレッソでつくります。
(ラテは、あまり泡立てない高温のスチームミルク)シアトル系コーヒーのおかげでラテが一般化しましたが、TINTOがとくにオススメしたいのは、カプチーノです。
半分飲んだら、ぜひお砂糖も入れてみてください。コクが出て味が変わります。

ORIGINAL SANDWICH

バゲットサンド / ベーグル

毎朝、日替わりのバゲットサンドやベーグルを、手づくりしています。
お馴染みのたまごたっぷり・たまごサンドから、
タンドリーチキンや、ベトナムの「バインミー」など、各国のサンドイッチを研究しています。

ORIGINAL SWEETS

オリジナルスイーツ

ざくざくクッキー、シフォンケーキ、ブールドネージュ、ガトーショコラ。
スイーツ好きのバリスタが、コーヒーに合うスイーツを毎朝、手づくりしています。

Tasting Set

コーヒー飲み比べセット

TINTO BLENDと、 浅煎り好きのバリスタが選んだ浅煎りシングルオリジン、 深煎り好きのバリスタが選んだ深煎りシングルオリジン、 3種のコーヒーをちょっとずつ飲み比べ。 バリスタの“カッピング” 気分で違いを楽しめます。